1976年12月生まれ、静岡県静岡市出身。故周富徳氏に憧れ16歳でメディアシティ静岡「広東名菜 府宮」の門を叩く。その後「大阪阿倍野辻調理師専門学校」入学卒業後、横浜中華街「聘珍樓」にて修業した後、大手飲食チェーンレインズインターナショナルで牛角や土間土間、温野菜などの商品開発を行う。後にDRAGON酒家の開店に至る。
